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Ina。獅子座的女王生活。
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~食記~台北 牡丹園創作日本料理餐廳 PEONY


入口帶位處~


櫃檯附近的造景區~有寫著大大的襛艷兩個字~
聽立誠說~是代表牡丹花的意思~


通道有設置一整排的酒櫃~
拍的太模糊了~歹勢~


我們是被安排在靠邊的位置~
在定位的時候~服務人員告訴我們~
如果提早訂位~是可以要求獨立的位置~
就是不需要靠別的客人很近~
比較有私密的空間~

這是從我們坐的位置照到吧檯的照片~
牡丹園很愛用鳥籠式的燈飾~
裡面的音樂的選用~讓人家感覺很舒服~
說話都不由自主的有氣質了起來~
椅子是用很舒服的沙發布椅~


整體空間並不像三井那麼寬暢, 氣派~
呈現出一種小而溫馨的感覺~


廚師現作區~
前面的小吧檯就是專門服務我們這一區的客人使用~


鳥籠燈飾~


餐具排排照~


牡丹園使用的碗盤都相當的特別~有古樸的質感~


紙巾也印有logo~


這次我當然不能免俗的要來拍拍菜單囉~
但是在拍的過程中~
服務人員非常親切的告訴我們~
如果我們拍攝menu又放上網路的話~
負責的服務人員會被扣錢~
但是其他的地方都隨便拍沒關係~
她並沒有叫我們刪除~
只是告訴我們結果~
然後.....我們就心肝情願的答應不會放上網路了

所以menu的部份就略過囉~
但是因為官網都有~所以參考官網也是OK的喔!

這是促銷酒類的桌上立牌~
天壽鳥海山~純米吟釀~
品嚐價: 2千元一瓶~


另外一邊是獨樂藏然~特別純米
品嚐價~1800元~


還記得入口處的襛艷嗎~
我們剛好坐在另外一面~
寫的書法又不一樣囉~
有一株大大的牡丹~


為什麼叫做是創作日本料理~
就是你只要點你的主菜~
或是只要跟點菜人員説你想吃什麼或不想吃什麼~
他們就會依當天的食材幫你負責變菜色出來~

我們是中午去的~
選了時尚午膳的二種不同套餐~分別是~
幽香黑牛陶板~$720
京Φ海鮮朴葉燒~$850

套餐的內容有~
春艷前菜 Appetizer
刺身 Sashimi plate
手作料理 Daliy special dish
季風野沙拉 Seasonal Salad 
食事 Steamed rice 蒸米
吸物 Soup 熱湯
手工甘味 Dessert 甜點
咖啡或抹茶

非常的豐盛喔

開始來看看整份套餐吧~
上菜的順序並不像官網寫的~
但是基本上還是一道道的上~
感覺就是一直在吃...很爽!
這是刺身~也就是生魚片~
包含青干, 鮪魚~其他因為上菜弟弟說的很快~沒記下來~
立誠跟佳文都說很新鮮~

杯裝的是醋釀紫菜~並沒有聽到什麼特別的評語~


刺身搭配的當然是哇沙米~也就是山葵~
這裏使用的是剛ㄘㄨㄚˋ下來的黃色山葵~


因為我不吃生魚片~
給我選了蘆筍及鰻魚手卷~但是因為我也不吃蘆筍~
所以我選了2卷鰻魚手卷~


近拍~
裡面除了包鰻魚跟小黃瓜之外~還有細細透明的條狀蔬菜~
咬下去酥酥脆脆的口感~配上鰻魚醬汁~好好吃~


干貝配上玉米醬汁~
很豪放的放了兩個尺寸不小的干貝唇~
沒想到會配上玉米醬~
玉米醬好香~也很清爽~
單喝也OK~


漂亮的碗~
作的很像小鼎~


水果蔬菜沙拉~


不吃蔬菜的我~沙拉換成了蒸蛋~
裡面的配料有蝦子, 香菇, 魚肉還有白果~
蒸蛋蒸的很軟~入口即化~


在這邊用餐~
每一道都是驚喜~
每一道都需要細細品嚐....
真的心情很好喔!!!!

接下來是魚肉~


應該是深海魚肉~配上白蘿蔔~
這道的滋味就不若先前幾道的表現了~
魚肉不Q也不軟~
味道也沒有進去~
口味偏淡~
白蘿蔔的滋味也還算OK~醃的不是很透~


燈燈燈~
我的主菜終於上場囉~
黑牛陶板~


很漂亮的雪花分布吧~


這麼漂亮的牛肉~用這種方式烹飪實在有點可惜~
因為他並不是平均受熱~鋪在洋蔥跟豆芽菜的上面~
湯汁又只有一些~所以造成肉的熟度每片都不均勻~
實在可惜~
但是牛肉的滋味只要不要過老~
那種鮮嫩的口感~
當場發出幸福的讚嘆聲~真好吃!!!


讓你裝牛肉的小盤子~


佳文跟立誠的海鮮朴葉燒~


上桌的時候還冒著煙~
有蝦子, 干貝跟一些蔬菜菇類~


朴葉是什麼維持熱度的呢~
是靠下面的熱石頭~還是燙的呢~


洋蔥蒸飯~
吃起來有點像糯米飯~非常的黏稠~
味道普通~


配飯的小醬菜~醃漬有入味~蠻可口的~


可愛的味增湯碗~


味増湯~還算OK~不會太鹹~


抹茶~


咖啡~


菊花茶~
超小杯的~


甜點~
蜂蜜布丁~
我只有吃ㄧ口~超綿密的~而且很甜~


負責照顧我們的服務人員~
這邊的服務態度真是讓人稱讚~
光是茶水就換了兩個杯子~
一直更換熱毛巾不說~
還會貼心的問你有吃飽嗎??
遇過最優的服務品質喔



牡丹園跟三井都是創作式的日式料理~來做個評比吧~

 三井牡丹園
店內氣氛 
套餐價格 
套餐口味 
食材新鮮度平手平手
食材創意度 
服務態度 


有興趣的人可以參考
三井日本料理~



結帳的時候~三個人花了將近2700元~
本來是我跟佳文要請客~
但是阿沙力的立誠竟然掏出腰包來刷卡~
我們超不好意思的~

揪感心的感謝立誠賜我們這一餐啦~~~~


再來一張~整個就是吃了美食~滿滿滿滿滿的開心



牡丹園的晚餐實在不便宜~
配菜式的大餐~以1500元起跳~
但是他的服務品質真的很讚~
很推薦大家去那邊慶祝特別的日子喔~

我也一定會再去的~



The End~
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