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Ina。獅子座的女王生活。
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~食記~念念不忘的上海美食。紅豆食府 信義店


自從數年前跟舊主管去民生東路的紅豆食府聚餐後
小ㄞ對這裡的上海菜就始終念念不忘
這次趁著金主龍哥再度大發慈悲要請小ㄞ吃飯
挑了離公司比較近的信義分店
就跟著小ㄞ去圓夢吧!!!


紅豆食府是上海菜
內外裝潢當然不能脫離中國風
走的是精緻料理
服務人員的穿著跟親切待客的態度也不能馬虎 很有水準呢!


菜單裡面寫著很多上海的特色料理
只有兩個人的我們
對著MENU真不知如何是好
請求服務人員的協助跟主廚的推薦菜單
我們就點了幾道具有上海風味的菜色


讓人眼花撩亂的MENU~
提供給大家參考囉!




如果不知道要吃什麼
來點鹹點或甜點
保證一樣心滿意足回家~!


店內也有提供飲料~
不過我們都是喝免費的熱茶


餐具


第一道為您送上紹興醉雞 一小碟180元
兩人份剛剛好!


使用整隻的雞腿肉去骨之後 以頂級的紹香醃製入味
口感冰涼 極為軟嫩
又帶點酒味的香氣
這道是龍哥的最愛


冰宮肴肉 小碟140元
也是屬於清涼開胃的一種前菜
軟Q的凍肉帶有微鹹的口感

除了美味口感 也兼具視覺享受的玲瓏精緻料理


服務人員建議搭配薑絲入口
但不愛薑絲嗆辣的口感
所以就沒有搭配了


東坡肉 一只135元


看那燉爛的程度 就知道是如何的入口即化了吧!
但是滋味過鹹 吃到後面會有點油膩
建議還是搭配白飯
真的會一只東坡肉 一碗白飯喔!


山蘇黃金肉 350元
黃金肉便是貴33的松阪肉
雖然小ㄞ不吃山蘇 但卻可以透過松阪肉的柔軟肉質吃出山蘇的鮮味
相當好吃!


蘿蔔絲餅 3粒一份80元


拍不出來裡面的層次分明~惱!


再來一張有清楚一點嗎??
蘿蔔絲餅烤的很酥 蘿蔔絲的味道很濃
酥皮的口感層次分明
會讓人忍不住一個接著一個


蟹黃小籠包 5粒一籠130元


汁多爆漿的程度由照片可見
真正的皮薄透 內餡扎實又入味
好推的一道點心


搭配的薑絲醬油
其實小ㄞ覺得小籠包的滋味已經足夠
不需要在加其他的調味料了!


湯品:砂鍋醃鮮 320元
一大鍋喔!


粉濃稠的感覺


裡面餡料極為豐富


有金華火腿 筍乾 脆腸跟蔬菜下去熬煮的湯品
湯汁濃郁成乳白色
喝起來味道十分濃厚 帶有肉汁的鹹味跟鮮味
小ㄞ喝了4碗都還不嫌膩呢


湯汁濃稠到放在冷氣房內一下就慢慢要凝固了


餐後還貼心的提供水果耶!


用餐明細~


感謝金主啦!


連倒映都能自拍~厲害吧!



雖然近年來紅豆食府的評價好像有越來越低的趨勢
但小ㄞ實際去走上一趟之後
發現食材整體的品質跟料理手法都還是相當具有水準
可能是當天是平日
大約只有服務兩桌的客人
所以小ㄞ還是很滿意

下次來去試試看紅豆的下午茶或涮涮鍋好了!


呼~!
最近好累~!

大家一起加油唄!


The End~


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