Ina。獅子座的女王生活。

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~食記 in 新莊~北澤(北沢)壽喜燒。安格斯牛肉給你幸福吃到飽啦!


在電視新聞上看到北澤的試吃會
看著桌上滿滿的安格斯牛肉
再加上美女店長介紹的壽喜燒多種吃法
讓小ㄞ跪求阿志先生帶我去吃好料

本來以為經過電視大力放送
假日的位置應該會很難等
但是沒想到一抵達就有空位
讓飢腸轆轆的兩隻豬大呼賺到了
可是很蠢的小ㄞ因為要去吃美食太high了~
沒帶到記憶卡~只能用小小容量的VGA格式去拍照
所以解析度稍嫌不夠~
還請各位看官見諒哩


店內裝潢因為接近聖誕節  都是滿滿的節慶味
一進門就有掛滿祈福卡的聖誕樹迎接客人
還一直放著聖誕歌曲
讓用餐的客人擁有好心情~


結帳櫃檯也是走聖誕老人風


空間明亮寬敞
位置超多的
加上用餐限制90分鐘~
難怪流動量會很快~不怕沒位置


每個座位好像都至少是四人座
兩人開一鍋
桌上的咪阿很多~容小ㄞ一一來介紹


首先是餐紙~非常貼心的教導客人如何煮出最美味的壽喜燒
建議沒有吃過的客人
要詳細的看完 才能吃到最美味的壽喜燒喔


另外一邊則是介紹北澤所提供美味的食材特色


三角形立牌詳細的介紹啥咪是壽喜燒(Sukiyaki)
壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式,對許多日本人而言,壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶祝的代名詞。Suki為日文中的鋤頭之意,以鋤具燒肉的烹飪之法就是Sukiyaki。


最重要的完全美味敎戰守則
照著上面做~包準你吃到最美味的壽喜燒~


看到這頁讓小ㄞ的心花朵朵開阿~


這邊採取比較特別的吃到飽+套餐的方式~
鍋底--可選壽喜燒, 如果是要選昆布鍋跟味增鍋需要另外加200元
前菜--寒天脆藻沙拉, 鮭魚洋蔥卷, 山藥豆腐沙拉 三選一
甜點--抹茶刨冰霜淇淋, 巧克力脆片霜淇, 白玉紫米粥,    前菜跟甜點要加點另外每道收100元
肉品+蔬菜+飲料--任你吃喝


這張menu就是無限吃喝的菜單  還有一些酒類
店家貼心的地方從小地方就可以看出
連menu都寫好桌號囉


蔬菜任您吃~連離開座位都不需要
類似港式飲茶推車的作法
有兩位美女服務生會不定時的推著蔬菜餐車
親切的詢問客人需要加蔬菜嗎~
份量種類不限
超級大心的服務


飲料首先上桌~
這是小ㄞ點的玄米煎茶~
竟然是用茶包泡的~好歹也把茶包拿起來咩~


阿志的可爾必思~
還有其他的可樂跟果汁都可以任選


前菜先來介紹~
鮭魚洋蔥卷
非常細緻的前菜
志說鮭魚很鮮甜好吃


山藥豆腐沙拉~
小ㄞ不敢吃山藥
所以把山藥拿掉
令人訝異的是連豆腐都有將番茄入味
酸酸甜甜的口感的確讓人開胃


看了這麼久~
應該要進入正題了吧!!


這就是我們今天的主角
壽喜鍋~這是我自己取的啦!
這鍋子很深
裝再多食材也不怕
裡面已經放好大概四分之ㄧ深的壽喜醬汁了


桌上也事先放好一小碗公的新鮮蔬菜


我們加點的腐皮


這兩罐小小的可愛黑白門神
一罐是裝著壽喜醬汁
一罐是裝水
讓客人自由調配鹹淡滋味


下鍋囉~


等到蔬菜類慢慢出水軟化之後就可以食用囉
北澤的壽喜醬汁並不會死鹹 清淡醬油味聞起來就是很迷人的香味
而各種蔬菜類跟腐皮吸滿醬汁 咀嚼之後在嘴裡散發的蔬菜甜味跟甘醇的醬油滋味
真的會讓人有幸福的感覺


夢幻牛肉終於登場~
北澤的安格斯牛肉有經過美國安格斯協會CAB的認證
是有保證的牛肉品種
毫不吝嗇的六大片上桌~
油脂分布的極為美麗


開始我們的奢侈多種吃法之前~
要再先來看看北澤壽喜燒超級重要的好幫手

有機雞蛋~
顏色是不是跟一般雞蛋不同
因為它是經過CAS認證的嘛


彈嫩QQ的蛋黃
整顆蛋加上蔥花 七味粉
打散之後~就變成了超美味的調味料


將剛涮好呈現著淡淡粉紅色的安格斯牛肉
很豪邁的沾上雞蛋醬


牛肉的滑嫩感瞬間在口腔裡面爆炸
可能是因為蛋汁的香味
無論是再怎麼咀嚼都不會嚐到牛肉的一絲腥味
超級銷魂的吃法


吃法二:配涮好的蔬菜吃
蔬菜的甜味剛好可以消除過多的油膩感
怕胖或怕油膩的人很適合這種吃法


吃法三:配糯米糰吃
老實說~
我真的是被這種吃法大燒到
所以才會看到新聞的隔天就衝過去

小ㄞ真的很想試試看~
我最愛的麻糬 配上我最愛的牛肉
組合之後的夢幻滋味阿


來了!!來了!!
就是這個~
先將糯米糰煮嫩了之後
再用牛肉片包起來


被閃著淡紅光芒包覆的糯米糰好幸福阿


一口咬下~
糯米糰的滋味就跟鹹麻糬沒啥兩樣
其實~也沒有很華麗啦!
在嘴巴裡~也就是牛肉跟麻糬分開咬~
可素~
偶就是喜歡吃!!!!
我還一次吃了5個喔~~~
很特別的滋味~客倌一定要去試試看啦~!!!


吃法四:配越光米吃~

北澤主打之ㄧ就是採用越光米
上面把貴33的安格斯牛肉鋪滿
淋上一些壽喜醬汁跟七味粉
是不是很奢侈的吃法呢~


我覺得這種吃法奢侈但不是很推~
肉的質感沒辦法在這邊完全享受到
更何況還會佔胃的空間呢!


這個是紐西蘭低脂牛肉
是在草原上奔跑的牛喔


肉質比較硬 不是屬於入口即化~而是需要咀嚼的品種
但比較會吃的出來牛肉腥味


美國胭脂牛肉
油脂分布更多了
聽說是肉色明艷如胭脂
我到覺得比較像是五花牛肉


涮起來的滋味
肉質軟嫩~易化也順口
要是沒有安格斯牛~我應該也會愛上它


梅花豬肉
片的相當薄透~


大大的一片~煮起來只剩一咪咪~
是很新鮮的豬肉
但滋味一般~並不特別



不過~
壽喜燒吃多~
就好像是醬油喝多~
越吃越鹹~
越吃越膩~
難怪用餐時間只給90分鐘~
因為讓客人拖太久
可能9個月都不會上門了~
真是會吃到怕


這是煮到最後的場景~
越煮~越讓人不想動筷



趕緊來上甜點~
白玉紫米粥~
不知道是不是之前吃的太重口味了!
這碗紫米粥嚐起來不夠甜
略嫌無味~


巧克力脆片冰淇淋~
也是一般般的甜點~
如果要加購100元的話~有點小貴~
不如去麥噹噹~一支15元~自己插兩支翠笛酥~
便宜又大碗~


可愛的小籃子~


服務人員常常會推著推車去整理桌面~
相當用心的服務態度~
超級加分!


人物照開始!






我今天帶了彩媚的放大片~
怎麼看鏡頭都是一副對不到焦的樣子~
真是無言


乾了啦!
我真的吃的很開心


一整個玩瘋了我~


北澤是日本一家有名的壽喜燒店~
官網上還有link集團相關的定食跟豬排店~
有空的話去吃再放上來唷~


電視冠軍裁判長二度光臨的店~


還有提供外帶禮盒哩~
每日限量20份喔~
請早~



北澤真的是一間CP值很高的吃到飽店家~
除了食材新鮮 口味不錯之外~服務態度更是一級棒!
小ㄞ很推薦的一家餐廳唷~


...............我是分隔線..........................................................................

北澤(北沢)壽喜燒。台北新莊俱樂部在這裡


檢視較大的地圖

...............我是分隔線..........................................................................




吃飽喝足的兩人~
準備去看電影了!


我們去中和的國賓影城看強尼戴普跟安潔莉那裘莉主演的"色遇(The Tourist)"
 
劇情主要是法蘭克(強尼戴普 飾)到威尼斯散心,邂逅了美女伊萊斯(安潔莉娜裘莉 飾)。沒想到他卻因此捲入一段複雜的陰謀…。

看完感想是~
裘莉還是一如往昔的美麗高雅~
強尼~倒是變得較有男性魅力~
劇情看到一半~就猜到結局哩
是我太厲害~
還是編劇太爛~





去逛逛中和環球購物中心~
看到了閃亮亮的聖誕樹~
心情還是一級棒啦!!!
下星期有空要去101逛逛





又是凌晨兩點的時間~
真搞不懂為什麼弄照片可以弄將近兩個小時~
寫文章也要兩個小時~
是我速度慢~
還是別人文思泉湧哩


晚安啦!


The End~


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